做什么事都需要一個(gè)好的地段，好的選址對(duì)于日后的**有很大的關(guān)系，奶茶店不管是冬季還是夏季都有很多人喜歡喝，那么如何經(jīng)營(yíng)管理一家奶茶店?

在開奶茶店的目標(biāo)地段,前期需摸清整個(gè)區(qū)域的大概租金,作好自己自已的經(jīng)濟(jì)承受預(yù)算,這樣在談判過程中作到心中有底,總的原則就是不能超出自己經(jīng)濟(jì)承受能力。

租賃合同*好是簽三年以,不要一年一簽字.隨著城市的發(fā)展,當(dāng)前房?jī)r(jià)一直處于飚升趨勢(shì),今年的租金或許有來年的不一樣.有合同在,房東就不能在合同期同加收租金.。

投資者主動(dòng)了解消費(fèi)者的需求，多一些宣傳，才能讓顧客多關(guān)注你一點(diǎn)。產(chǎn)品豐富，價(jià)位實(shí)在， 四季有自己的主打，淡旺季有特色的產(chǎn)品去滿足消費(fèi)者的需求， 并且感受員工**的親和力，每一個(gè)人臉上隨時(shí)面帶真誠的微笑。

奶茶店屬**販性質(zhì),也就是說它是固定把店開在那里,不像餐車可以到處移動(dòng)，所以業(yè)主必須針對(duì)設(shè)店地點(diǎn)附近環(huán)境加以分析，了解周遭消費(fèi)客層的特性，再來展開事后一連串的營(yíng)運(yùn)活動(dòng)。

冬季*幸福的就是在很冷的時(shí)候有一杯熱騰騰的飲品。你需要做的是把人們對(duì)熱飲的需求換成對(duì)你的奶茶的需求。

因而在冬天，對(duì)熱飲的開發(fā)必不可少。不能簡(jiǎn)單地把夏季產(chǎn)品用熱水來調(diào)制就當(dāng)做熱飲，很多夏季的產(chǎn)品只有在做冷飲的時(shí)候比較好喝。

由于營(yíng)業(yè)額是靠來店消費(fèi)者每次消費(fèi)額累計(jì)起來的，所以菜單規(guī)劃要相當(dāng)重要。提供那些餐飲是業(yè)者在定位時(shí)不可忽略的工作。

投資者可以通過優(yōu)惠，打折活動(dòng)引起消費(fèi)者的注意力，或者用會(huì)員消費(fèi)的方法， 關(guān)鍵是要有具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中， 樹立起自身*有的特色。

用促銷活動(dòng)引起消費(fèi)者的注意，或提升知名度，有很多的方法值得借鑒，利潤(rùn)，都用免費(fèi)試吃或者送優(yōu)惠券的方法吸引客源，這樣的方法可以使用，但要**一個(gè)度，且不可過了，讓消費(fèi)者失去興趣。