新茶并非越新越好，喝法不當(dāng)易傷腸胃，許多人都覺得隔夜茶不能喝，說法很多，那么隔夜茶到底能不能喝?一起看看吧~

隔夜茶一般是指：頭**午或傍晚沖泡的茶湯，放到第二天早上，經(jīng)過了一個晚上的茶水，也可以說是泡了10個小時以上的茶。以前還有隔夜茶致癌的說法，但食品**早在80年代就給出定論，不會致癌。

從營養(yǎng)喝衛(wèi)生角度來看，茶湯放置時間長了，茶湯中的維生素C和其他營養(yǎng)成分會逐漸氧化降低，滋味變得平淡。

另外，夏季炎熱高溫，長時間放置的茶水，蛋白質(zhì)、糖類等均會變成細(xì)菌、霉菌的培養(yǎng)基，很容易滋生細(xì)菌和霉菌，導(dǎo)致茶湯**變質(zhì)，這種變質(zhì)的茶湯自然不能飲用。

陽光明媚的清晨，泡一杯綠茶，清香怡人，清澈明亮，喝一口，請爽回甘，喚醒沉睡一晚的活力，神清氣爽的迎接新**的到來。

1.隔夜茶的概念很難區(qū)別。隔夜茶不會致癌。

2.早晨泡的茶下午喝很常見，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中發(fā)生的變化不會比白天大。如果非得說有什么不同的話，倒是白天的氣溫高，茶水變化可能更大些。

3.還有人推測，茶水放過夜后，會產(chǎn)生亞硝胺這種致癌物質(zhì)，影響健康。

4.茶葉中含有豐富的茶多酚和維生素C，都是亞硝胺天然抑制劑。因此，喝茶還能消除其他含有亞硝胺食物帶來的危害。茶葉中含有豐富的茶多酚，通過清除氧自由基，抑制脂質(zhì)過氧化，對其他致癌物的抑制效果也相當(dāng)明顯。茶水中的維生素C和維生素E，也有輔助抗癌的功效。

時間和禁忌

喝茶的時間*好在飯后，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對于不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。

另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。

需要注意的是，一定不要飲用隔夜茶 。另外，一般夏季溫度較高，茶水不宜超過12小時。 也不能用保溫杯泡茶，避免營養(yǎng)成分流失。

黃連素與茶不能同時食用。服用黃連素前后2小時內(nèi)應(yīng)禁止飲茶。茶水中含有約10%的鞣質(zhì)，鞣質(zhì)是生物堿沉淀劑，可與黃連素中的生物堿結(jié)合形成難溶性的鞣酸鹽沉淀，降低黃連素的藥效。

空腹飲茶會稀釋胃液，導(dǎo)致消化功能降低，這就會引發(fā)心慌、頭暈、頭痛、乏力等現(xiàn)象。