冬天已經(jīng)來(lái)臨了，天氣也逐漸變得寒冷，就會(huì)有不少人會(huì)擔(dān)心飲品店的生意會(huì)不會(huì)受到影響。那么冰淇淋店冬季生意如何維持?

個(gè)人感覺(jué)，冰淇淋不分冬夏，都能照常銷售，只不過(guò)冬天要增加各種熱飲來(lái)彌補(bǔ)，只有在秋冬交替時(shí)銷售才淡一些。

只要冰淇淋店環(huán)境夠好，暖暖的，肯定會(huì)有不少人光顧的，另外有條件的可以增加一些休閑小吃和小點(diǎn)心。

另外，如果是像優(yōu)格花園酸奶冰淇淋那樣的軟冰的話，售季節(jié)因素影響就更小了，軟冰本身口感就不會(huì)太涼，雖然都是冰淇淋，選對(duì)系列也還是很重要的。

店內(nèi)店外的環(huán)境要隨著季節(jié)的改變而改變，在夏天整個(gè)環(huán)境會(huì)以清涼冰爽為風(fēng)格;但到了冬季。

則需要營(yíng)造出溫暖的氛圍，廣告牌，宣傳冊(cè)，座位，服務(wù)員著裝等都可以改成暖色調(diào)，還可以適當(dāng)增添些溫暖的裝飾物，以營(yíng)造舒適溫暖的環(huán)境。

在寒冷的嚴(yán)冬，手上有一杯溫暖的熱飲，是一件幸福的事!所以在冬季，開(kāi)發(fā)熱飲是必不可少的。

但熱飲并不是單單將冷飲加熱水沖調(diào)就可以的，很多飲品配方在做成冷飲是口感很好，很**;但是強(qiáng)行制作成熱飲后，外觀，口感都會(huì)發(fā)生變化，不僅如此，熱飲還應(yīng)考慮到冬季人群的營(yíng)養(yǎng)需求和口感偏好。

所以，還需要開(kāi)發(fā)一些健康，暖胃，養(yǎng)生的產(chǎn)品，必要的話可以購(gòu)買一些新的原料制作。