在日常生活中，荔枝是很受歡迎的一種水果，它的味道清甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜歡，荔枝是每年的夏季上市，但是不同的品種成熟的時(shí)間也是有所不同的額，那么荔枝什么時(shí)候成熟上市?

早熟荔枝三月成熟，圓枝荔枝五月成熟，黑葉荔枝六月成熟，掛綠荔枝七月成熟。一般集中在6、7月份成熟的荔枝品種*多，也*好吃。所以，關(guān)于荔枝什么時(shí)候成熟，我們要依據(jù)品種及產(chǎn)地的不同來(lái)看。

荔枝成熟季節(jié)一般在6~7月，主要產(chǎn)地在廣東省。新鮮的荔枝每年五開(kāi)始上市，七至八月是*適當(dāng)?shù)臅r(shí)節(jié)。產(chǎn)地附近的城市經(jīng)?？梢再I到剛剛摘下來(lái)的新鮮荔枝。

至于離產(chǎn)地較遠(yuǎn)的地方，便只可以買到冰凍過(guò)的。荔枝罐頭也非常流行，一般是去殼去核，泡在淡糖水里。

味道和新鮮的差的很遠(yuǎn)，經(jīng)常用來(lái)作冷飲或甜點(diǎn)。 荔枝有多個(gè)品種，當(dāng)中桂味，糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選;掛綠更是珍貴難求的品種?！傲_崗桂味”，“筆村糯米糍”及“增城桂綠”有“荔枝三杰”之稱。

妃子紅，外邊的殼有點(diǎn)就像腮紅一樣紅，一般成熟是在6月左右。

桂味的，是口感比較好的荔枝種類，相對(duì)應(yīng)的就是賣的也要貴一點(diǎn)，一般成熟是在六月快完的時(shí)候。

3月下旬成熟的有：三月紅

農(nóng)歷3月下旬成熟，上市早，故名三月紅。屬*早熟種。主產(chǎn)廣東的新會(huì)、中山、增城等地。果實(shí)為心臟形，上廣下尖;龜裂片大小不等，排列不規(guī)則，縫合線不太明顯;皮厚，淡紅色;肉黃白，微韌，組織粗糙，核大，味酸帶甜，食后有余渣。

5月下旬或6月上旬成熟：圓枝

又名水東或水東黑葉。分布于廣州市郊和珠江三角洲各縣。因適宜水多栽植且葉片尖長(zhǎng)，近似黑葉而較薄而得名“水東黑葉”。果實(shí)短卵圓形，肩邊高邊低;龜裂片略平寬，不刺手，排列規(guī)則，應(yīng)深紅色，果肉軟滑多汁，甜中帶酸，微香。

6月中旬成熟：黑葉

又名葉枝、烏葉。因葉色濃綠近黑而得名。廣東、福建、廣西都有栽培。果實(shí)短卵圓形，

果頂**或鈍，果屬平;皮深紅色，殼較薄，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規(guī)則，裂紋和縫合線明顯;肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)爽脆，香甜多汁，多數(shù)為大核。較耐貯存。

6月下旬至7月上旬成熟：掛綠

掛綠為廣東增城荔枝中的優(yōu)等品種，也是廣東荔枝的名種之一，封建時(shí)代列為貢品。《嶺南荔枝譜》記述：其果“蒂旁一邊突起稍高，謂之**;一邊突起較低，謂之鳳尾。熟時(shí)紅裝相間，一綠線在貫到底，改名?！惫麑?shí)大如雞印，核小如豌豆;果皮暗紅帶綠色;龜裂片平，縫合線明顯;肉厚爽脆，濃甜多汁，入口清香。

7月上旬成熟：淮枝、桂味、糯米糍

桂味

又名桂枝，因帶桂花香味而得名。其特征為果實(shí)圓球形，果型較“黑葉”要小，果殼淺紅色，薄而脆;龜裂片突起小而尖，刺鋒尖銳刺手，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環(huán)溝;向黃白柔軟飽滿，核小，味很甜。

桂味有“全紅”及“鴨頭綠”兩個(gè)品系，其中以“鴨頭綠”為上品?！傍嗩^綠”與“全紅”的區(qū)別在于“鴨頭綠”成熟時(shí)，在淺紅色的果殼上有一個(gè)綠豆般大小的綠點(diǎn)。

淮枝

又名密葉、鳳花、古鳳、懷枝、槐枝。果實(shí)圓球形或近圓形，蒂平;果殼厚韌，深紅色，龜裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不規(guī)則，近蒂部偶有尖刺，密而少;肉乳白，軟清多汁，味甜帶酸，核大而長(zhǎng)，偶有小核。宜干制。

糯米糍

又名米枝。主產(chǎn)廣州市郊區(qū)羅崗和新塘，其次是增城、從化、東范等地。果實(shí)為心臟形、近圓形，果柄歪斜為其品種特征。初上市黃臘色，一旺期鮮紅色。龜裂片大而狹長(zhǎng)，呈縱向排列，稀疏，微凸，縫合線闊而明顯;果頂豐滿，蒂部略凹;肉厚，核小，陶色黃白半透明，含可溶性固形物達(dá)20%，味極甜，香濃，糯而嫩滑。

7月中旬成熟：元紅、蘭竹

元紅

又名皺核。主產(chǎn)福建福州市閩侯縣。果實(shí)為心臟形，果頂豐滿;果梗長(zhǎng);果皮紫紅色，龜裂片小，**有小刺，縫合線不明顯;肉較薄，乳白色，核大小不一，味甜帶酸。

蘭竹

主產(chǎn)福建龍海、南靖、漳州等地。有紅色和青色兩個(gè)品系。果實(shí)為心臟形，果型豐滿;果梗細(xì);龜裂片中大無(wú)刺;應(yīng)較薄，核大小不一，大核居多;陶乳白色，味甜而酸，品質(zhì)中等。適宜制罐頭和制干。

7月下旬成熟：陳紫

為福建荔枝的優(yōu)等品種。成熟時(shí)散發(fā)出陣陣幽香。莆田、仙游一帶***。蔡襄《荔枝譜》記述：“此品種初為陳氏八家所栽，果皮熟時(shí)紫紅色，故名”。

果實(shí)短卵圓形，龜裂片瘤狀突起，細(xì)小，**有小刺，縫合線和裂紋不明顯;肉厚板小，人口漿波四濺，味甜中微酸。20世紀(jì)初已為美國(guó)所引種，在澳洲南部栽培也頗多。