*近刷抖音，會(huì)看到許多網(wǎng)友在制作沸騰蝦，看樣子好像很好吃的樣子，這讓很多吃貨直咽口水，那么抖音沸騰蝦怎么做?一起看看吧~

抖音沸騰蝦怎么做

抖音蝦*近可以說(shuō)是紅遍各家廚房呀，簡(jiǎn)單易懂的步驟不過(guò)在我制作的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)一些讓他更美味的小秘招分享給大家

制作過(guò)程

1、蝦去蝦殼蝦頭蝦線(我沒去蝦頭因?yàn)橘I的不多，再去就只有一到點(diǎn)了，)用，料酒，耗油，生抽，白胡椒，鹽，雞精腌制20分鐘，因?yàn)槲覑劾笨?，所以還加了辣椒粉!并且我腌制了一晚上，味道進(jìn)的不要不要的。蝦一定要腌，很多人說(shuō)沒有味道就是因?yàn)闆]腌。

2.洋蔥切片，姜切片，蔥切長(zhǎng)條，辣椒干辣椒切段在準(zhǔn)備花椒。

3.然后就非常簡(jiǎn)單啦，油燒熱，放手感受一下有濃濃的熱氣就是熱油啦，一定要準(zhǔn)備足夠足夠的油，沸騰蝦不沸騰起來(lái)就不對(duì)啦。按順序放入，花椒姜片洋蔥，辣椒小蔥，攪一攪，再放入蝦，攪一攪，待蝦全熟變紅，辣椒都爆出香味就可以出鍋了!

沸騰油爆蝦

材料：干辣椒、花椒、蔥、姜、蒜、洋蔥，耗油腌過(guò)的蝦肉。

做法：一鍋熱油燒熱停*，先后倒入以上食材，即可。(油溫很高，小心炸鍋!)

這道自帶BGM的菜，妥妥是秀廚技的**選擇!

抖音沸騰蝦做法

材料：蒜末5瓣，蝦12只，花椒適量，料酒3勺子，干辣椒適量，洋蔥少許，大蔥適量，鹽適量，胡椒粒少許，香菜適量，食用油根據(jù)自己的容器

做法：

1、把買來(lái)的小青蝦收拾一下，我是把蝦須剪掉，留下頭部，然后把剩余的蝦殼剝掉，*后把前后兩根蝦線挑出來(lái)，我不怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力，因?yàn)槌云饋?lái)很瀟灑

2、把處理后的小青蝦放進(jìn)碗里，給它放三小勺料酒腌一下，晃一晃，撒點(diǎn)黑胡椒粒進(jìn)去(不喜歡可以不放)然后放在一邊去切其他輔料吧～

3、蒜切成渣渣，蔥切片，段，塊都隨意，洋蔥切成一條條，再準(zhǔn)備些干辣椒，花椒，擺擺好去燒油。

4、都準(zhǔn)備好了之后在鍋里倒油燒熱，根據(jù)自己鍋的大小、食材多少來(lái)定油的用量，我是這種小號(hào)砂鍋，放能剛好淹沒食材的油量就可以了，因?yàn)闁|西放進(jìn)去會(huì)沸騰，不要太滿會(huì)濺出來(lái)。把油多燒一會(huì)，燒的冒煙。再把東西放放好先放花椒、然后蔥、洋蔥和蒜、辣椒、蝦。我覺得除了先放花椒以外其他順序不是很重要。這樣就可以看著蝦在鍋里沸騰沸騰香味彌漫。因?yàn)槲矣玫纳板?，蓋上蓋子，鍋里滋啦滋啦，蝦很快熟了又嫩又好吃。

5、打開鍋撒點(diǎn)香菜進(jìn)去，簡(jiǎn)直叫你一聲大廚了。

**沸騰蝦好吃嗎

其實(shí)很好吃，值得入手!看了抖音上的沸騰蝦，終于按捺不住嘗試一翻!

*先，準(zhǔn)備洋蔥、胡蘿卜、蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、一勺鹽(為了讓油不要太沸騰，避免糊鍋)，當(dāng)然，還要準(zhǔn)備蝦!(我怕做壞了，就準(zhǔn)備了6只)

然后，開*，在鍋里倒油，當(dāng)油燒熱開始冒煙，先把準(zhǔn)備好的菜們倒到鍋里，再把蝦倒進(jìn)去，簡(jiǎn)單翻炒，等整個(gè)蝦都變色就可以關(guān)*啦!

*后，說(shuō)一下口感：我沒有當(dāng)時(shí)出鍋就吃，因?yàn)樽龅氖寝D(zhuǎn)天的午飯。今天中午吃的時(shí)候，用微波爐打了5分鐘，蝦殼很脆，沒必要?jiǎng)兾r皮，蝦肉很嫩，給自己好評(píng)!

以上就是小編整理的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助，想吃的朋友可以試試哦!